Sauce “Antique”

La sauce “antique” s’utilise en assaisonnement des pâtes. Des tomates cueillies à pleine maturité, du basilic frais, de l’huile d’olive et du sel sont les seuls ingrédients mis en œuvre dans cette recette. Convient pour environ 300g de pâtes (3/4 portions).
Elle peut également devenir une base pour une sauce plus élaborée… où votre talent de cuisinier ou cuisinière s’exprimera.