Gelée de coing
La majestueuse floraison printanière colorée et “japonisante” du cognassier, produit à l’automne un fruit beaucoup plus rustique, revêtu d’un léger
duvet, et qui demande un peu de travail pour être apprécié. Épluché, paré puis cuit nous allons d’abord en retirer un jus qui va devenir, avec seulement l’adjonction de sucre, une formidable gelée d’une belle couleur orangée.
5,90€
Ingrédients : Jus de coing 55%, sucre biologique et équitable (Senfas), jus de citron de Menton biologique (P. Mazzafera)
Poids : 230g
DLUO : 2 ans
Conserver au frais après ouverture